Fundador do Café La Regence.
Experiência de 20 anos como Barista, Gestor e Mestre de Torras de cafés especiais.
Mentoria para
Cafeterias e Baristas
A torrefação é a alma do café especial, e dominar esse processo é o que diferencia um café comum de uma experiência única. Como mestre de torra, Paulo André Posteral desenvolveu perfis de torra perfeitos, garantindo um equilíbrio ideal entre doçura, acidez e corpo. Se você quer aprender a torrar café com precisão e qualidade, esse é o lugar certo!
